II dagens snabbt växande affärslandskap är antagandet av cirkulär praxis avgörande för små turismföretag som strävar efter hållbarhet och tillväxt. Även om begreppet cirkularitet kan tyckas komplext, särskilt för företag som inte initialt startade som cirkulära företag, kan vi använda det praktiska tillvägagångssättet som kallas Bottom-Up-metoden. Detta tillvägagångssätt innebär att implementera småskaliga cirkulära projekt inom verksamheten, gradvis flytta fokus mot cirkularitet och främja hållbar affärstillväxt.
Den här undermodulen fungerar som en guide för små turismföretag som påbörjar sin cirkulära resa, med fokus på att lära sig de nödvändiga färdigheterna som krävs för att driva en effektiv cirkulär verksamhet. Genom att börja med konkreta projekt och initiativ kan företag successivt arbeta mot att bli helt cirkulära.
Djupdykning i viktiga ämnen
Undermodulen består av tre sektioner:
1. Identifiering och urval av cirkulära färdigheter:
○ Det här avsnittet utforskar det mångsidiga utbudet av "gröna" eller "cirkulära" färdigheter som är nödvändiga för att navigera i den cirkulära ekonomins landskap. Utifrån ramverk som EU Green Comp-ramverket och insikterna från rapporten från Kalmykova med flera tittar vi på hur vi valt ut och kategoriserat dessa färdigheter,
2. Kartläggning av C-Tour färdigheter:
○ Här undersöker vi resultaten av kartläggningen av C-Tour färdigheter som genomfördes bland småskaliga turismföretag. Genom denna undersökning bedömer vi den upplevda betydelsen av cirkulära färdigheter bland företag och utvärderar deras skicklighet i att bemästra dem.
3. Integrering av cirkulära färdigheter i affärsdesign:
○ Det här avsnittet visar hur cirkulär kompetens kan integreras i design och genomförande av konkreta cirkulära projekt. Genom exempel från C-Tour-databasen kommer eleverna att förstå hur dessa färdigheter kan tillämpas i verkliga scenarier för att driva hållbara metoder och främja cirkularitet. Praktiska exempel och fallstudier kommer att belysa framgångsrika implementeringar, ge inspiration och vägledning för företag som påbörjar sin cirkulära resa.
Genom den här undermodulen ska eleverna skaffa sig de kunskaper och färdigheter som krävs för att effektivt implementera cirkulär praxis i sina små turismföretag, vilket leder dem på vägen mot hållbar framgång.
1.1. Identifiering och urval av cirkulära färdigheter:
Vårt projekt omfattar en Bottom-Up-strategi för att främja cirkularitet inom turistsektorn, och skiljer sig från de traditionella Top-Down-metoderna. Medan Top-Down-metoden vanligtvis involverar entreprenörer som börjar med ett cirkulärt tänkesätt eller designar cirkulära affärsmodeller från början, är vårt fokus på att ge företag möjlighet att identifiera och implementera konkreta cirkulära metoder inom sin befintliga verksamhet.
I vår Bottom-Up-strategi tittar vi på åtgärder och initiativ som främjar cirkularitet, och använder ReSOLVE-ramverket för att vägleda våra ansträngningar. Detta tillvägagångssätt betonar integrationen av cirkulär praxis i ett företags processer, anpassa värdeskapande till marknadens krav och främja direkta och omedelbara cirkulära resultat.
Företag kan utveckla sina affärsmodeller för att anamma cirkulära principer i alla skeden av sin resa, vilket demonstreras av LiveCircularCanvas European Project LiveCircularCanvas European Project.
II detta projekt riktar vi oss till små turismföretag med färre än 50 anställda. Vi bortser från större hotellkedjor, för att behålla fokus på företag som verkar i mindre skala. Projektet riktar sig främst mot småföretagare och filmerna är gjorda med småföretagare.
Vi har sökt upp företag med erfarenhet av att genomföra cirkulära projekt, även om de inte uttryckligen identifierar sig som "cirkulära ekonomiska företag." Dessa projekt visar konkreta cirkulära aspekter, såsom återvinning av använt material eller optimering av produktionsprocesser, anpassning till cirkulära strategier och de kan studeras i C-Tour-databasen.
Dessutom är de filmade företagen involverade i turismtjänster, såsom som B&B:s, hotell och restauranger, samt mobilitetstjänster som guidade turer, cykeluthyrning och resebyråer. Dessa företag spelar en viktig roll i att forma turistsektorns hållbarhet och fungerar som utmärkta exempel för vårt projekt.
För urvalet av cirkulära färdigheter som är relevanta för den lilla turistsektorn, bygger C-Tour-projektet på två primära källor: rapporten "Cirkulär ekonomi – Från granskning av teorier och praktiker till utveckling av implementeringsverktyg" av Yuliya Kalmykova, Madumita Sadagop och Leonardo Rosado, and the European sustainability competence framework, GreenComp .
Kalmykova och andra.
Kalmykova-rapporten ger en omfattande översikt över den cirkulära ekonomins teorier och praktiker, och erbjuder en rad strategier för implementering. Dessa strategier är organiserade enligt ReSolve-kategorierna för cirkulär praxis: Regenerera, Dela, Optimera, Loop, Virtualisera och Exchange. C-Tour-projektet anpassar och förfinar dessa strategier för att isolera de färdigheter som är mest relevanta för den lilla turistsektorn, vilket säkerställer ett skräddarsytt tillvägagångssätt som tar itu med de unika utmaningarna och möjligheterna inom denna industri.
Baserat på denna rapport har partnerskapet konstruerat databasen C-Tour ReSOLVE, som omfattar 28 specifika cirkulära strategier i kombination med exempel på konkreta åtgärder och de färdigheter som krävs för att genomföra dem.() Inom C-Tour ReSOLVE-databasen är varje cirkulär strategi detaljerad, vilket ger insikter i hur företag effektivt kan införliva cirkulär praxis i sin verksamhet. Dessa strategier täcker ett brett spektrum av områden, inklusive resursförnyelse, delningsekonomi, optimering av processer, slutna system, virtualisering och materialutbyte. Till varje strategi finns exempel på konkreta åtgärder som företag kan vidta för att omfamna cirkularitet, tillsammans med de färdigheter som krävs för att genomföra dessa åtgärder framgångsrikt.
GreenComp
Förutom insikterna från Kalmykova-rapporten, bygger vårt projekt också från GreenComp-ramverket för att välja nyckelkompetenser som är nödvändiga för att främja cirkularitet inom den lilla turistsektorn. Specifikt har vi identifierat färdigheter relaterade till utforskande tänkande, kollektiva åtgärder och individuella initiativ som särskilt relevanta. Dessa färdigheter är fokuserade på konkreta åtgärder, och betonar vikten av att aktivt implementera principer för cirkulär ekonomi snarare än att bara bearbeta och sammanställa dem.
Genom att kombinera insikterna från ReSOLVE-databasen och de utvalda färdigheterna från GreenComp-ramverket syftar vårt projekt till att ge små turismföretag en omfattande förståelse för de konkreta åtgärder och färdigheter som behövs för att effektivt ta till sig cirkularitet.
1.2. Undersökning av kompetens inom C-tour
C-Tour-kompetensundersökningen genomfördes som en del av omfattande intervjuer med ägarna av 20 små turismföretag, i syfte att bedöma deras skicklighet och upplevda betydelse av specifika cirkulära färdigheter. Enkätfrågorna kategoriserades i fyra teman: Exploratory Thinking, Collective Action, Individual Initiative, and Circular Project Implementation.
De tre första temana, Exploratory Thinking, Collective Action och Individual Initiative, härrör från European GreenComp Framework, och har fokus på det relationella sättet att tänka som innebär samarbete för förändring samt personligt bidrag till hållbarhet. Det fjärde temat, Circular Project Implementation, innehåller färdigheter som sammanställts i C-tour Resolve Database som hämtar sin inspiration från rapporten "Circular Economy – From Review of Theories and Practices to Development of Implementation Tools" av Kalmykova et al. Rapporten omfattar projekt i linje med cirkulär ekonomis principer.Respondenterna ombads att betygsätta olika påståenden på en Likert-skala från 1 till 4, och utvärdera både deras behärskning av färdigheterna och betydelsen av dessa färdigheter inom deras verksamheter. Varje respondents svar indexerades för att återspegla medelpoängen på frågorna de besvarade, vilket underlättade jämförelser mellan företag och länder. Man bör dock vara försiktig när man tolkar dessa poäng, eftersom det fanns några obesvarade frågor och varje respondent svarade från ett personligt perspektiv utan referenser.
Trots denna varning ger undersökningen värdefulla insikter om skickligheten och betydelsen av cirkulär kompetens bland små turismföretag. Genom att analysera de sammanlagda poängen för varje tema och land kan vi identifiera trender och förbättringsområden, informera och ge riktade insatser och initiativ för att öka cirkulariteten inom turistsektorn.
Resultat av undersökningen
Resultaten från undersökningen indikerar att de fyra tematiska områdena som undersökts - Exploratory Thinking, Collective Action, Individual Initiative och Circular Project Implementation - generellt sett är högt bedömda i både behärskning och betydelse bland små turismföretag. Detta tyder på att de valda färdigheterna överensstämmer väl med praktiska tillämpningar i verkliga miljöer.
Det finns dock små variationer i hur dessa färdigheter uppfattas av respondenterna. Kunskaperna om utforskande tänkande fick höga genomsnittliga betyg överlag, men vissa svarande, särskilt de inom livsmedelsproduktion och serviceföretag som Pont Sec i Spanien, Bread 41 i Irland och Järvsö Creperie i Sverige, gav dem lägre betyg. Denna diskrepans kan tillskrivas arten av deras verksamhet, som prioriterar hållbar praxis och cirkulära projekt framför ett utforskande tänkesätt. Collective Action-färdigheter, även om de i genomsnitt bedöms något lägre, är fortfarande viktiga, om än i mindre utsträckning för vissa respondenter. Det kan uppstå utmaningar med att tillämpa dessa färdigheter i den dagliga affärsverksamheten på grund av deras abstrakta natur.
Däremot är färdigheter i individuella initiativ mycket relevanta för de flesta svarande, med företagsägare som uppfattar att de är i linje med dessa färdigheter.
Implementeringsfärdigheterna, även om de är olika, kan inte generellt tillämpligas på alla företag. Icke desto mindre får de flesta kompetenser högt betyg, vilket indikerar att de är relevanta för små turismföretag som fokuserar på hållbarhet och cirkulära metoder.
Sammantaget understryker undersökningen vikten av att bemästra dessa färdigheter för små turismföretag och belyser deras anpassning till den praktiska dagliga verksamheten i strävan efter hållbarhet och cirkularitet.
Du hittar analysrapporten från C-Tour Survey här.
1.3. Integrering av cirkulära färdigheter i affärsdesign
Detta avsnitt visar hur cirkulär kompetens kan integreras i design och genomföras av konkreta cirkulära projekt inom små turismföretag. Genom exempel från C-Tour-databasen kommer du att förstå hur dessa färdigheter kan tillämpas i verkliga scenarier för att driva hållbara metoder och främja cirkularitet. Praktiska exempel och fallstudier kommer att belysa framgångsrika implementeringar, ge inspiration och vägledning för företag som påbörjar sin cirkulära resa.
Det mest intuitiva sättet att lära sig om de många olika typerna av cirkularitet som kan förekomma i turistbranschen är att titta igenom C-Tour-databasen.
Om du begränsar din sökning till de cirkulära strategierna kan du hitta de olika projekten inom varje Resolve-kategori:
Här är en repition av Resolve-kategorierna som de har presenterats i Modul 2:
Regenerera - Byta till förnybar energi; återta, behålla och återställa ekosystemens hälsa och återföra återvunna biologiska resurser till biosfären.Share - Dela privatägda produkter eller offentlig delning av pooler av produkter. Exempel är affärsmodeller för bil- och hemdelning. Öppna kontorsdelning.
Optimera - Öka produktens effektivitet och ta bort avfallsproduktionen i försörjningskedjan. Utnyttja big data-automatisering och fjärranalys. Ingen av dessa åtgärder kräver att produkter eller tekniker förändras.
Loop - Hålla stängda produktionscykler genom återtillverkning och återvinning. Göra anaeroba processer. Extrahera biokemikalier från organiskt avfall. För förnybara material handlar det om anaerob rötning och utvinning av biokemikalier från organiskt avfall.
Virtualisera - Leverera virtuellt verktyg - böcker eller musik, onlineshopping, flottor av autonoma fordon och virtuella kontor.
Byt ut - Ersätt gamla material med mer avancerade som införlivar dessa föreskrifter i sin design och tillämpar ny teknik, t.ex. 3D-utskrift, produkter och effektiva tjänster.
De flesta av de cirkulära projekten i C-Tour-databasen finns i kategorierna Regenerate, Optimise och Loop.
För ett litet turismföretag är det lättare att bli cirkulär genom att uppgradera till förnybara energikällor eller genomföra korrekt avfallshantering. Detta skulle betraktas som regenerering. Nästa steg kan vara att använda secondhand och möbler och inredning. Utvecklingen därifrån kan vara att använda begagnade föremål som den huvudsakliga grunden för den nya produkten. Detta skulle betraktas som ett loopprojekt. Om man går vidare därifrån kan ett litet företag starta en process för att optimera sin tjänsteproduktion, använda färre resurser för att göra mer, eller till och med använda teknik och onlineverktyg för att förbättra och bredda omfattningen till konsumentbasen. Detta skulle betraktas som virtualisering. Om ett turismföretag skulle genomföra ett delningsprojekt skulle det förmodligen vara den huvudsakliga tjänsten och affärsmodellen. Refurbish Bike och MyRentGo är exempel på den här typen av verksamheter i databasen. Den sista kategorin: Exchange är mer kopplat till produktionsbolag snarare än tjänsteleverantörer. Det är därför vi inte hittar några cirkulära projekt i denna kategori i C-tour-databasen.
Se filmen från Himmelbjerggaarden för att se en kombination av hur många olika cirkulära färdigheter kan omsättas i praktiken.
Interaktiva övningar/reflekterande frågor
Övning: Flervalsalternativ
Övning: Flervalsalternativ
Övning: Dra och släpp
Ytterligare resurser: videor och/eller användbara länkar
C-Tour Survey analysrapport
https://drive.google.com/file/d/1MLADad8QVSqrMnS8g0mYWtpSxSNrwFKn/view?usp=drive_link
C-tour Resolve Databas
https://drive.google.com/file/d/1EXUYplj657HrnC4rhJo7IFNyQbsNc5V0/view?usp=drive_link
C-Tour-databas över cirkulära projekt
https://c-tour.eu/en/learning-platform/modules
https://drive.google.com/file/d/1MLADad8QVSqrMnS8g0mYWtpSxSNrwFKn/view?usp=drive_link
C-tour Resolve Databas
https://drive.google.com/file/d/1EXUYplj657HrnC4rhJo7IFNyQbsNc5V0/view?usp=drive_link
C-Tour-databas över cirkulära projekt
https://c-tour.eu/en/learning-platform/modules
Referenser
LiveCircularCanvas EU Project
https://livecircularcanvas.eu/
"Circular economy – From review of theories and practices to development of implementation tools" by Yuliya Kalmykova, Madumita Sadagop, and Leonardo Rosado
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0921344917303701
European sustainability competence framework, GreenComp
https://joint-research-centre.ec.europa.eu/greencomp-european-sustainability-competence-framework_en
https://livecircularcanvas.eu/
"Circular economy – From review of theories and practices to development of implementation tools" by Yuliya Kalmykova, Madumita Sadagop, and Leonardo Rosado
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0921344917303701
European sustainability competence framework, GreenComp
https://joint-research-centre.ec.europa.eu/greencomp-european-sustainability-competence-framework_en
