VAD ÄR CIRKULÄR TURISM

För att utveckla en ny verksamhet är det nödvändigt att fortsätta med skapandet av en affärsmodell. Vi introducerar ett grundläggande verktyg för all affärsutveckling: Osterwalder och Pigneur's Business Model Canvas. Det är inget annat än en tabell uppdelad i 9 block, vilket gör att vi grafiskt kan visualisera de olika blocken i vår verksamhet, vilket säkerställer att vi kan analysera alla viktiga aspekter av vår affärsutveckling.  

Delar av affärsmodellens Canvas
1. Värdeförslag: Beskriver fördelarna som kunder kan förvänta sig av ett företags produkter och tjänster. Den sammanfattar all komplexitet i försäljningsargumenten till något som kunderna lätt kan förstå och komma ihåg.
2. Nyckelresurser: Nyckelresurser är de tillgångar som krävs för att tillhandahålla och leverera de nödvändiga elementen involverade i nyckelaktiviteter. Viktiga resurskategorier är fysiska, intellektuella, mänskliga och ekonomiska, och de är vanligtvis knappa.
3. Nyckelaktiviteter: Nyckelaktiviteter är i grunden de produkter eller tjänster som företaget utför och erbjuder. De kan vara av stor variation beroende på ditt företag. 
4. Nyckelpartner: Nyckelpartner är nätverket av leverantörer och partners som kompletterar varandra för att hjälpa företaget att skapa sitt värdeerbjudande.
5. Kostnader: Kostnadsstrukturen är kopplad till affärsmodellen. Att ändra affärsmodellen kommer att förändra kostnadsstrukturen. Det finns två typer av kostnader:
Driftskostnader som tillåter nuvarande intäktsflöden: Leverantörer, Driftkostnader, Kommersiella kostnader.
Prospekteringskostnader som skapar förutsättningar för framtiden och nya intäktsflöden:
Forskning och utveckling av nya produkter eller tjänster eller till och med marknadsföringsinsatser för att öka kundbasen i framtiden.
6. Kundsegment: Kundsegment är ett av de viktigaste delarna i Business Model Canvas. Kundsegment definierar olika grupper av människor eller organisationer och företagssträvanden som ska nås och betjänas. 
7. Kanaler: Värdeförslag levereras till kunder genom kommunikationskanaler, distributionskanaler och försäljningskanaler.
8. Kundrelationer: Kundrelationer är kontakterna med kunderna. Kundrelationer är av tre huvudtyper: kundförvärv, kundbehållning och ökad försäljning (merförsäljning).
9. Intäktsströmmar: En affärsmodell kan involvera två olika typer av intäktsströmmar: Transaktionsintäkter -engångsbetalningar och återkommande intäkter som prenumerationer eller support och service. Generatorer av intäktsströmmar är: försäljning, användningsavgift, prenumerationsavgifter och extra intäkter från annonsering.



När den tillämpas på ett cirkulärt företag, som i vårt fall, möter affärsmodellens arbetsyta den “tredubbla slutraden”, som förklaras i detalj i  modul 4, och utvecklar ytterligare byggstenar. De 3 P står för Profit, People, & Planet. Som lätt kan förstås utvidgar detta förhållandet mellan vår verksamhet utöver det för enbart ekonomisk vinst. Man tar också hänsyn till människor (samhället) och planeten. 

Detta är fallet för genereringen av värdepropositionen, som nu även kommer att omfatta det sociala värdeblocket och planetens värde. Vi kommer då att se hur blocket för återtagande av systemet och blocket för adoptionsfaktorer också läggs till. 

Inom turistsektorn kan de cirkulära ekonomiska principerna tillämpas på olika affärskategorier, vilket skapar möjligheter till ökad lönsamhet och hållbarhet. Genom att anta cirkulär praxis kan turistföretag attrahera miljömedvetna kunder, minska driftskostnaderna och förbättra sitt rykte.


PRAKTISK TILLÄMPNING

Praktisk tillämpning innebär att implementera cirkulära principer i verkliga scenarier inom olika turistföretagskategorier. Här är några exempel på hur dessa koncept tillämpas i praktiken som också kan visas i den digitala berättelsen "Archontiko Mytilineou Skretaion":

Logi

● Energieffektivitet: Använd energieffektiva belysnings- och värmesystem och generera energi från förnybara källor som sol- eller vindkraft. Detta minskar driftskostnaderna och lockar miljövänliga turister.
● Avfallsminskning: Genomför program för återvinning och kompostering, uppmuntra gästerna att delta i hållbara metoder under sin vistelse. Detta minskar svinnet och skapar en positiv varumärkesimage.
● Hållbara material: Konstruera eller renovera med hållbara och återvunna material och skaffa lokala råvaror för att minimera koldioxidavtrycket.

Mat och dryck

● Hållbara inköp: Etablera partnerskap med lokala bönder och producenter för att köpa färska och ekologiska ingredienser. Detta stödjer den lokala ekonomin och minskar transportrelaterade utsläpp.
● Praxis för nollavfall: Implementera recept med nollavfall genom att återanvända matrester och skal och uppmuntra kompostering. Detta minskar matsvinnet och driftskostnaderna.
● Interaktiva upplevelser: Erbjud interaktiv matproduktion och matlagningsupplevelser för att engagera gäster och främja hållbarhet. GREKLAND DIGITAL HISTORIA

Underhållning för turister

● Återvunnet material: Använd återvunnet material för rekvisita och scenuppsättningar, och främja miljövänliga evenemang som är i linje med hållbarhet. Detta minskar miljöpåverkan från underhållningsaktiviteter.
● Kulturella föreställningar: Visa upp traditionella seder och bruk i föreställningar, skapa en koppling till den lokala kulturen samtidigt som hållbarhet betonas.
● Samarbete i samhället: Engagera dig med lokala samhällen för att skapa evenemang som speglar lokala traditioner och uppmuntrar hållbara metoder.

Fallstudien för denna undermodul kommer från Grekland: “Archontiko Mytilineou Skretaion”  

Osterwalder, A., & Pigneur, Y. (2010). Business model generation: a handbook for visionaries, game changers, and challengers (Vol. 1). John Wiley & Sons.
Correia, Maria. (2019). Sustainability: An Overview of the Triple Bottom Line and Sustainability Implementation. International Journal of Strategic Engineering. 2. 29-38. 10.4018/IJoSE.2019010103.