Cill Ulta

Cill Ulta, care funcționează sub numele de Lárionad Acmhainní Nádúrtha CTR în Donegal Gaeltacht, este o întreprindere socială remarcabilă. Aceasta este situată într-o zonă izolată și se concentrează pe practici horticole durabile în cadrul economiei circulare, sprijinind turismul local. Situl este situat strategic într-o zonă de protecție specială (SPA), care servește drept sanctuar pentru Corn Crex, și se învecinează cu o zonă specială de conservare. Acest sit de 13 acri are o istorie bogată, care a început inițial ca o întreprindere de cultivare a roșiilor în anii 1960, aprovizionând piețele din Dublin și oferind oportunități de angajare timp de peste șase decenii.

În anii 1970, creșterea costurilor energiei a dus la abandonarea și dezmembrarea serelor de sticlă pentru metalele lor valoroase, lăsând situl ca un deșert industrial. A mai rămas doar un acru de seră, care a fost reconstruit ulterior folosind sticlă dezafectată din Olanda.

În prezent, Cill Ulta
- joacă un rol vital în comunitate, oferind legume fără chimicale și pesticide la peste 80 de familii defavorizate din regiune, precum și
- aprovizionează restaurantele și magazinele locale cu alimente durabile, produse la nivel local, ambalate într-un mod ecologic.

Angajamentul Cill Ulta față de sustenabilitate se extinde și la colectarea apei de ploaie, utilizând două rezervoare la fața locului pentru a susține modelul de afaceri al economiei circulare. Unitatea se mândrește cu șapte polituneluri, inclusiv două pentru cercetare, un apiariu și un depozit de ambalaje. De asemenea, sunt implicați în două parteneriate europene pentru inovare (EIP), care au ca scop întinerirea a 60 de acri de teren abandonat și îmbunătățirea solului.

Organizația folosește echipamente cu impact redus pentru a îmbunătăți calitatea terenului și biologia solului.

Cill Ulta găzduiește diverse tururi cu autobuzul, oferind vizitatorilor o experiență alimentară locală unică și ilustrând modul în care pot fi reîmprospătate alimentele de bază ale alimentației. De asemenea, găzduiește Northwest Bioeconomy Hub, dedicat cercetării și dezvoltării de soluții bioeconomice. Aici, un mic digestor anaerob utilizează deșeurile organice ca materie primă, producând la fața locului îngrășământ natural..

Cill Ulta offers a wide range of courses, including beekeeping, sea and shoreline studies, migratory bird observation, and the revival of endangered species. They also promote social inclusion through collaborations with Mental Health Ireland and horticultural therapy.

The organization is actively involved in circular economy tourism, promoting a sensory garden within the glasshouses. This initiative is not only unique but also crucial for the region, as it showcases how circular economy principles can be integrated into tourism, reducing waste, generating biogas, and fostering social inclusion.

Cill Ulta consideră că educația este un instrument puternic de schimbare a comportamentului. Prin intermediul tururilor educaționale, ei promovează conceptul unui sistem alimentar durabil de economie circulară, transmițând cunoștințe oamenilor de toate vârstele prin demonstrații practice.

Camera lor cu zero emisii de dioxid de carbon oferă un spațiu liniștit pentru ca persoanele să se reconecteze cu natura, cu pământul și cu mediul înconjurător. Terapia horticolă este un obiectiv în plină dezvoltare la Cill Ulta, sprijinind în continuare incluziunea socială și oferind o experiență distinctă pentru vizitatori.

În domeniul turismului de economie circulară în horticultură, Cill Ulta este un pionier. Vizitatorii au ocazia de a se implica în experiențe de ecoturism și activități imersive legate de agricultura durabilă, grădinărit și îngrijirea responsabilă a farfuriilor. Organizația oferă ateliere practice, experiențe de la fermă la masă și programe de voluntariat care prezintă practici horticole durabile, încurajând în același timp o conexiune profundă cu natura.

Mulți își găsesc alinarea în serele din Cill Ulta, care oferă o formă unică de terapie cu oxigen, datorită diversității de viețuitoare care prosperă în ele. Aceste medii vibrante nu numai că promovează sectorul local, dar contribuie și la vitalitatea economică a regiunii.

Strategia circulară: Loop

Țară: Irlanda

Digestor anaerob

Digestorul anaerob utilizează materie primă de la fața locului, creând biogaz și îngrășământ natural.

Acesta acționează ca un model demonstrativ care reduce risipa de alimente, dar demonstrează, de asemenea, adoptarea unor sisteme de energie verde, cum ar fi biogazul creat din deșeuri alimentare. Acesta este un proiect important, deoarece, în calitate de regiune rurală, energia verde durabilă a fost adoptată lent din cauza costurilor asociate cu instalarea și tehnologia. În Cill Ulta am văzut cum creșterile de preț la energie pot duce la daune structurale și la lipsa de interes.

Sistemul AD din Cill Ulta este primul digestor anaerob automatizat din Irlanda care reduce deșeurile și produce energie regenerabilă și îngrășăminte naturale care pot fi reutilizate ca biostimulanți pentru plante și legume, promovând principiile bioeconomiei circulare.

Cill Ulta este un mentor SEC și este situat într-o zonă de decarbonizare, prin urmare avem ocazia de a demonstra și de a prezenta vizitatorilor diverse energii regenerabile. Avem spații pentru vizitatori, cum ar fi spațiul de terapie prin horticultură, grădina senzorială și biogazul care acționează ca sursă de energie regenerabilă pentru micul nostru spațiu de bucătărie - scopul este de a demonstra vizitatorilor site-ului că deșeurile sunt valoroase și că pot fi folosite ca materie primă care este ulterior utilizată ca instalație de gătit.

Impactul economic
În ceea ce privește economiile financiare, se preconizează că se vor putea economisi 75% prin utilizarea biogazului în locul energiei electrice, în special în ceea ce privește cantinele și spațiile de picnic în aer liber. Aceștia promovează implicarea comunității pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la energia regenerabilă durabilă și la noile soluții la creșterea facturilor la utilități, în special biogazul și îngrășămintele naturale.

Impactul social
Impactul social include incluziunea socială, sisteme alimentare sănătoase pentru regiune, inclusiv produsele furnizate industriei turismului. Nu este deloc un proiect mic, deoarece pot demonstra, facilita și educa cu privire la modul în care sistemul alimentar pe care îl folosesc poate contribui la declinul mediului și poate sprijini un produs de zi cu zi, cum ar fi mâncarea sănătoasă și eliminarea risipei alimentare, precum și promovarea pesticidelor naturale și a îngrășămintelor fără chimicale.

Impactul asupra mediului
Pentru fiecare a treia îmbucătură/înghițitură de mâncare pe care o consumăm, albina este responsabilă. Cill Ulta recunoaște această provocare cheie, potrivit căreia, fără un sistem alimentar sustenabil cu mai puține emisii de carbon, în care se utilizează o abordare bottom-up și pentru care se pot găsi soluții de economie circulară pentru sistemele alimentare cotidiene și în schimbare, este nevoide de o abordare a unei probleme globale de securitate alimentară la nivel local și pentru a elimina deșeurile.

Resurse umane
Costuri legate de personal.

Resurse financiare
Resursele pentru acest proiect au fost mai mari decât se așteptau: digestorul anaerob a costat 10.500 de euro, în timp ce alte accesorii au costat 120 de euro pentru sacul de biogaz, robinetele și lucrările electrice au costat 1.000 de euro, iar bucătăria a costat 28.000 de euro.

Alte resurse
Nu au fost menționate alte resurse necesare.