Η έννοια της τριπλής κατώτατης γραμμής (TBL)
Η προσέγγιση τριπλής κατώτατης γραμμής (TBL) είναι ένα ολιστικό πλαίσιο βιωσιμότητας που αξιολογεί την απόδοση μιας επιχείρησης με βάση τρεις αλληλένδετες πτυχές: άνθρωποι (P), πλανήτης (P), κέρδος (P).
Το παρακάτω βίντεο σας παρέχει μια γενική εξήγηση του TBL:
Στο πλαίσιο του τουρισμού, η TBL αναφέρεται στην ορθή διαχείριση των τουριστικών πόρων, όπου διατηρούνται οι οικονομικές, κοινωνικο-πολιτιστικές και περιβαλλοντικές πτυχές ενός προορισμού. Αυτή η προσέγγιση αναγνωρίζει ότι η επιτυχία μιας τουριστικής επιχείρησης δεν πρέπει να μετράται μόνο από την οικονομική κερδοφορία αλλά και από τη συμβολή της στην κοινωνική ευημερία και την περιβαλλοντική βιωσιμότητα.
Βαθιά εμβάθυνση σε βασικά θέματα
Διάφορες μελέτες (James et al., 2012; Stoddard κ.ά., 2012· Tyrrell et al., 2012) έχουν τονίσει τη σημασία της ενσωμάτωσης των αρχών της TBL στις πρακτικές διαχείρισης του τουρισμού για τη διασφάλιση της βιώσιμης ανάπτυξης και του υπεύθυνου τουρισμού.
Ως εκ τούτου, σας προσκαλούμε να εξερευνήσετε τα οφέλη TBL των κυκλικών δράσεων που υιοθετούνται από μικρές τουριστικές επιχειρήσεις εστιάζοντας στην προοπτική των 3Ps.
Η εφαρμογή της TBL προσφέρει πολλά οφέλη για τις μικρές τουριστικές επιχειρήσεις, ευθυγραμμιζόμενη με τις αρχές της κυκλικότητας και προωθώντας τη βιώσιμη ανάπτυξη. Τ
α οφέλη μπορούν να κατηγοριοποιηθούν σε τρεις κύριες διαστάσεις:
1. Άνθρωποι (Κοινωνική Βιωσιμότητα)
Η κοινωνική βιωσιμότητα περιλαμβάνει δίκαιες εργασιακές πρακτικές, την ευημερία των εργαζομένων, την ποικιλομορφία και την ένταξη, τη συμμετοχή της κοινότητας και άλλες πτυχές που σχετίζονται με το ανθρώπινο κεφάλαιο. Οι μικρές τουριστικές επιχειρήσεις που δίνουν προτεραιότητα στην κοινωνική βιωσιμότητα καλλιεργούν ισχυρές σχέσεις με τους υπαλλήλους, τους πελάτες και τις κοινότητές τους. οδηγώντας τελικά σε θετικό κοινωνικό αντίκτυπο στους ανθρώπους και την κοινότητα με την οποία συνυπάρχει..
Παράδειγμα:
Ένα μικρό οικολογικό καταφύγιο που ενδυναμώνει τους τοπικούς τεχνίτες παρουσιάζοντας τις τέχνες τους στους τουρίστες, προωθώντας έτσι τις οικονομικές ευκαιρίες και διατηρώντας τις πολιτιστικές παραδόσεις..
2. Πλανήτης (Περιβαλλοντική βιωσιμότητα)
Η περιβαλλοντική βιωσιμότητα περιλαμβάνει την περιβαλλοντική διαχείριση, τη διατήρηση των πόρων, τη μείωση των αποβλήτων και του αποτυπώματος άνθρακα και άλλες πρακτικές που μετριάζουν τις οικολογικές επιπτώσεις των δραστηριοτήτων των τουριστικών επιχειρήσεων. Υιοθετώντας πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον, οι τουριστικές επιχειρήσεις μπορούν να ελαχιστοποιήσουν το αρνητικό περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα και να συμβάλουν στη διατήρηση των φυσικών πόρων και των οικοσυστημάτων.
Παράδειγμα:
Ένα οικογενειακό παραθαλάσσιο θέρετρο που εφαρμόζει μέτρα μείωσης των αποβλήτων, όπως πρωτοβουλίες ανακύκλωσης και προγράμματα κομποστοποίησης, για την ελαχιστοποίηση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και την προστασία των ευαίσθητων θαλάσσιων οικοσυστημάτων.
3. Κέρδος (οικονομική βιωσιμότητα)
Η οικονομική βιωσιμότητα τονίζει τη σημασία της οικονομικής βιωσιμότητας και της οικονομικής επιτυχίας για μια επιχείρηση. Διασφαλίζει τη μακροζωία του οργανισμού, επιτρέποντάς του να παράγει αξία για τους μετόχους, τους υπαλλήλους και τα ενδιαφερόμενα μέρη. Στο πλαίσιο της κυκλικής οικονομίας, η οικονομική βιωσιμότητα ευθυγραμμίζεται με την έννοια της δημιουργίας αξίας και ευημερίας μέσω συστημάτων αποδοτικής χρήσης των πόρων και κλειστού βρόχου. Οι μικρές τουριστικές επιχειρήσεις που υιοθετούν τις αρχές της κυκλικής οικονομίας στοχεύουν στο σχεδιασμό υπηρεσιών / προϊόντων που μεγιστοποιούν τη χρήση των πόρων, ελαχιστοποιούν τα απόβλητα και επιτρέπουν την κυκλοφορία υλικών και εξαρτημάτων πίσω στον κύκλο παραγωγής. Αυτό στηρίζει την εξοικονόμηση κόστους και ενισχύει τη μακροπρόθεσμη οικονομική ανθεκτικότητα.
Παράδειγμα:
Ένα ορεινό καταφύγιο που χρησιμοποιεί ενεργειακά αποδοτικές τεχνολογίες, όπως ηλιακούς συλλέκτες και φωτιστικά εξοικονόμησης νερού, όχι μόνο για τη μείωση του λειτουργικού κόστους αλλά και για την προσέλκυση ταξιδιωτών με οικολογική συνείδηση που αναζητούν βιώσιμα καταλύματα.
Συνοψίζοντας, τα οφέλη TBL της κυκλικής δράσης στις μικρές τουριστικές επιχειρήσεις περιλαμβάνουν κοινωνικές, περιβαλλοντικές και οικονομικές διαστάσεις. Με την ενσωμάτωση των αρχών TBL στις δραστηριότητές τους, οι μικρές τουριστικές επιχειρήσεις μπορούν να δημιουργήσουν αξία για όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη, προωθώντας παράλληλα τη βιωσιμότητα και τις υπεύθυνες τουριστικές πρακτικές.
Ως εκ τούτου, σας προσκαλούμε να εξερευνήσετε τα οφέλη TBL των κυκλικών δράσεων που υιοθετούνται από μικρές τουριστικές επιχειρήσεις εστιάζοντας στην προοπτική των 3Ps.
Η εφαρμογή της TBL προσφέρει πολλά οφέλη για τις μικρές τουριστικές επιχειρήσεις, ευθυγραμμιζόμενη με τις αρχές της κυκλικότητας και προωθώντας τη βιώσιμη ανάπτυξη. Τ
α οφέλη μπορούν να κατηγοριοποιηθούν σε τρεις κύριες διαστάσεις:
1. Άνθρωποι (Κοινωνική Βιωσιμότητα)
Η κοινωνική βιωσιμότητα περιλαμβάνει δίκαιες εργασιακές πρακτικές, την ευημερία των εργαζομένων, την ποικιλομορφία και την ένταξη, τη συμμετοχή της κοινότητας και άλλες πτυχές που σχετίζονται με το ανθρώπινο κεφάλαιο. Οι μικρές τουριστικές επιχειρήσεις που δίνουν προτεραιότητα στην κοινωνική βιωσιμότητα καλλιεργούν ισχυρές σχέσεις με τους υπαλλήλους, τους πελάτες και τις κοινότητές τους. οδηγώντας τελικά σε θετικό κοινωνικό αντίκτυπο στους ανθρώπους και την κοινότητα με την οποία συνυπάρχει..
Παράδειγμα:
Ένα μικρό οικολογικό καταφύγιο που ενδυναμώνει τους τοπικούς τεχνίτες παρουσιάζοντας τις τέχνες τους στους τουρίστες, προωθώντας έτσι τις οικονομικές ευκαιρίες και διατηρώντας τις πολιτιστικές παραδόσεις..
2. Πλανήτης (Περιβαλλοντική βιωσιμότητα)
Η περιβαλλοντική βιωσιμότητα περιλαμβάνει την περιβαλλοντική διαχείριση, τη διατήρηση των πόρων, τη μείωση των αποβλήτων και του αποτυπώματος άνθρακα και άλλες πρακτικές που μετριάζουν τις οικολογικές επιπτώσεις των δραστηριοτήτων των τουριστικών επιχειρήσεων. Υιοθετώντας πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον, οι τουριστικές επιχειρήσεις μπορούν να ελαχιστοποιήσουν το αρνητικό περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα και να συμβάλουν στη διατήρηση των φυσικών πόρων και των οικοσυστημάτων.
Παράδειγμα:
Ένα οικογενειακό παραθαλάσσιο θέρετρο που εφαρμόζει μέτρα μείωσης των αποβλήτων, όπως πρωτοβουλίες ανακύκλωσης και προγράμματα κομποστοποίησης, για την ελαχιστοποίηση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και την προστασία των ευαίσθητων θαλάσσιων οικοσυστημάτων.
3. Κέρδος (οικονομική βιωσιμότητα)
Η οικονομική βιωσιμότητα τονίζει τη σημασία της οικονομικής βιωσιμότητας και της οικονομικής επιτυχίας για μια επιχείρηση. Διασφαλίζει τη μακροζωία του οργανισμού, επιτρέποντάς του να παράγει αξία για τους μετόχους, τους υπαλλήλους και τα ενδιαφερόμενα μέρη. Στο πλαίσιο της κυκλικής οικονομίας, η οικονομική βιωσιμότητα ευθυγραμμίζεται με την έννοια της δημιουργίας αξίας και ευημερίας μέσω συστημάτων αποδοτικής χρήσης των πόρων και κλειστού βρόχου. Οι μικρές τουριστικές επιχειρήσεις που υιοθετούν τις αρχές της κυκλικής οικονομίας στοχεύουν στο σχεδιασμό υπηρεσιών / προϊόντων που μεγιστοποιούν τη χρήση των πόρων, ελαχιστοποιούν τα απόβλητα και επιτρέπουν την κυκλοφορία υλικών και εξαρτημάτων πίσω στον κύκλο παραγωγής. Αυτό στηρίζει την εξοικονόμηση κόστους και ενισχύει τη μακροπρόθεσμη οικονομική ανθεκτικότητα.
Παράδειγμα:
Ένα ορεινό καταφύγιο που χρησιμοποιεί ενεργειακά αποδοτικές τεχνολογίες, όπως ηλιακούς συλλέκτες και φωτιστικά εξοικονόμησης νερού, όχι μόνο για τη μείωση του λειτουργικού κόστους αλλά και για την προσέλκυση ταξιδιωτών με οικολογική συνείδηση που αναζητούν βιώσιμα καταλύματα.
Συνοψίζοντας, τα οφέλη TBL της κυκλικής δράσης στις μικρές τουριστικές επιχειρήσεις περιλαμβάνουν κοινωνικές, περιβαλλοντικές και οικονομικές διαστάσεις. Με την ενσωμάτωση των αρχών TBL στις δραστηριότητές τους, οι μικρές τουριστικές επιχειρήσεις μπορούν να δημιουργήσουν αξία για όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη, προωθώντας παράλληλα τη βιωσιμότητα και τις υπεύθυνες τουριστικές πρακτικές.
διαδραστικές ασκήσεις/στοχαστικές ερωτήσεις
Αυτοστοχαστικές ερωτήσεις:
Προβληματισμός σχετικά με τη σημασία της κοινωνικής βιωσιμότητας στις μικρές τουριστικές επιχειρήσεις. Πώς σκοπεύετε να δώσετε προτεραιότητα στις δίκαιες εργασιακές πρακτικές, την ευημερία των εργαζομένων και τη συμμετοχή της κοινότητας στη δική σας τουριστική επιχείρηση;
Εξέταση της έννοιας της οικονομικής βιωσιμότητας στο πλαίσιο της κυκλικής οικονομίας.
Πώς μπορείτε να εφαρμόσετε τις αρχές της κυκλικής οικονομίας για να μεγιστοποιήσετε τη χρήση των πόρων και να ελαχιστοποιήσετε τα απόβλητα στην τουριστική σας επιχείρηση, ενισχύοντας έτσι την οικονομική ανθεκτικότητα και τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα;
Αφού παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο C-TOUR του Langhoff και του Juul Restaurant&Hotel από τη Δανία, αναλογιστείτε τα οφέλη TBL των κυκλικών δράσεων που εφαρμόζει η δανέζικη εταιρεία, προσδιορίστε τουλάχιστον τρία τέτοια οφέλη και σκεφτείτε πώς θα μπορούσατε να τα επιτύχετε στη δική σας επιχείρηση;
Προβληματισμός σχετικά με τη σημασία της κοινωνικής βιωσιμότητας στις μικρές τουριστικές επιχειρήσεις. Πώς σκοπεύετε να δώσετε προτεραιότητα στις δίκαιες εργασιακές πρακτικές, την ευημερία των εργαζομένων και τη συμμετοχή της κοινότητας στη δική σας τουριστική επιχείρηση;
Εξέταση της έννοιας της οικονομικής βιωσιμότητας στο πλαίσιο της κυκλικής οικονομίας.
Πώς μπορείτε να εφαρμόσετε τις αρχές της κυκλικής οικονομίας για να μεγιστοποιήσετε τη χρήση των πόρων και να ελαχιστοποιήσετε τα απόβλητα στην τουριστική σας επιχείρηση, ενισχύοντας έτσι την οικονομική ανθεκτικότητα και τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα;
Αφού παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο C-TOUR του Langhoff και του Juul Restaurant&Hotel από τη Δανία, αναλογιστείτε τα οφέλη TBL των κυκλικών δράσεων που εφαρμόζει η δανέζικη εταιρεία, προσδιορίστε τουλάχιστον τρία τέτοια οφέλη και σκεφτείτε πώς θα μπορούσατε να τα επιτύχετε στη δική σας επιχείρηση;
Άσκηση: Επιλογή πολλαπλών επιλογών
Άσκηση: Επιλογή πολλαπλών επιλογών
Άσκηση: Επιλογή πολλαπλών επιλογών
Άσκηση: Σωστό / Λάθος
Περαιτερω ποροι: βιντεο και/η χρησιμοι συνδεσμοι
Βιβλιογραφία
John Rampton. “6 Benefits for You and Your Community From Supporting Local Entrepreneurs.“ Entrepreneur Europe (2015)
Methodological guide: Sustainability analysis of the Product Life Cycle Analysis. Triple Impact | economic | environmental | social. Sustainability Innovation SL, (2019)
Rashmi Anoop Patil, Sudiptal Seal, and Seeram Ramakrishna: “Circular Economy, Sustainability and Business Opportunities.“ The European Business Review (2020).
A Quantified Triple Bottom Line for Tourism: Experimental Results
Timothy J. Tyrrell,Cody Morris Paris,Cody Morris Paris,Vernon Biaett (2013)
Methodological guide: Sustainability analysis of the Product Life Cycle Analysis. Triple Impact | economic | environmental | social. Sustainability Innovation SL, (2019)
Rashmi Anoop Patil, Sudiptal Seal, and Seeram Ramakrishna: “Circular Economy, Sustainability and Business Opportunities.“ The European Business Review (2020).
A Quantified Triple Bottom Line for Tourism: Experimental Results
Timothy J. Tyrrell,Cody Morris Paris,Cody Morris Paris,Vernon Biaett (2013)
