Προβληματισμός σχετικά με τη σημασία της κοινωνικής βιωσιμότητας στις μικρές τουριστικές επιχειρήσεις. Πώς σκοπεύετε να δώσετε προτεραιότητα στις δίκαιες εργασιακές πρακτικές, την ευημερία των εργαζομένων και τη συμμετοχή της κοινότητας στη δική σας τουριστική επιχείρηση;
Εξέταση της έννοιας της οικονομικής βιωσιμότητας στο πλαίσιο της κυκλικής οικονομίας.
Πώς μπορείτε να εφαρμόσετε τις αρχές της κυκλικής οικονομίας για να μεγιστοποιήσετε τη χρήση των πόρων και να ελαχιστοποιήσετε τα απόβλητα στην τουριστική σας επιχείρηση, ενισχύοντας έτσι την οικονομική ανθεκτικότητα και τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα;
Αφού παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο C-TOUR του Langhoff και του Juul Restaurant&Hotel από τη Δανία, αναλογιστείτε τα οφέλη TBL των κυκλικών δράσεων που εφαρμόζει η δανέζικη εταιρεία, προσδιορίστε τουλάχιστον τρία τέτοια οφέλη και σκεφτείτε πώς θα μπορούσατε να τα επιτύχετε στη δική σας επιχείρηση;
