Cill Ulta
Cill Ulta, que opera como Lárionad Acmhainní Nádúrtha CTR en el Donegal Gaeltacht, es una empresa social notable. Está ubicado en una zona remota y se centra en prácticas de horticultura sostenible en el marco de la economía circular, apoyando el turismo local. El sitio está estratégicamente ubicado en un Área Especial de Protección (ZEPA), que sirve como santuario para el Corn Crex, y colinda con un Área Especial de Conservación. Este sitio de 13 acres tiene una rica historia, originalmente comenzó como una empresa de cultivo de tomates en la década de 1960, abasteciendo los mercados de Dublín y ofreciendo oportunidades de empleo durante más de seis décadas..
En la década de 1970, el aumento de los costos de la energía llevó al abandono y desmantelamiento de los invernaderos por sus metales valiosos, dejando el sitio como un páramo industrial. Solo quedaba un acre de invernadero, que más tarde se reconstruyó con vidrio desmantelado de los Países Bajos.
Hoy en día, Cill Ulta
- desempeña un papel vital en la comunidad al proporcionar verduras libres de químicos y pesticidas a más de 80 familias desfavorecidas
de la región, así como
- al suministrar a los restaurantes y tiendas locales alimentos sostenibles y producidos localmente, envasados de manera ecológica.
Hoy en día, Cill Ulta
- desempeña un papel vital en la comunidad al proporcionar verduras libres de químicos y pesticidas a más de 80 familias desfavorecidas
de la región, así como - al suministrar a los restaurantes y tiendas locales alimentos sostenibles y producidos localmente, envasados de manera ecológica.
El compromiso de Cill Ulta con la sostenibilidad se extiende a la recolección de agua de lluvia, utilizando dos embalses in situ para respaldar su modelo de negocio de economía circular. La instalación cuenta con siete túneles de polietileno, incluidos dos para investigación, un colmenar y un almacén de empaque. También participan en dos Asociaciones Europeas de Innovación (EIP, por sus siglas en inglés), cuyo objetivo es rejuvenecer 60 acres de tierras abandonadas y mejorar la salud del suelo.
La organización emplea equipos de bajo impacto para mejorar la calidad de la tierra y la biología del suelo.
Cill Ulta da la bienvenida a varios recorridos en autobús, ofreciendo a los visitantes una experiencia gastronómica local única e ilustrando cómo se pueden refrescar los alimentos básicos de la dieta. También alberga el Northwest Bioeconomy Hub, dedicado a la investigación y el desarrollo de soluciones de bioeconomía. Aquí, un pequeño digestor anaeróbico utiliza residuos orgánicos como materia prima, produciendo fertilizante natural in situ.
Cill Ulta da la bienvenida a varios recorridos en autobús, ofreciendo a los visitantes una experiencia gastronómica local única e ilustrando cómo se pueden refrescar los alimentos básicos de la dieta. También alberga el Northwest Bioeconomy Hub, dedicado a la investigación y el desarrollo de soluciones de bioeconomía. Aquí, un pequeño digestor anaeróbico utiliza residuos orgánicos como materia prima, produciendo fertilizante natural in situ.Cill Ulta ofrece una amplia gama de cursos, que incluyen apicultura, estudios del mar y la costa, observación de aves migratorias y la recuperación de especies en peligro de extinción. También promueven la inclusión social a través de colaboraciones con Mental Health Ireland y terapia hortícola.
La organización participa activamente en el turismo de economía circular, promoviendo un jardín sensorial dentro de los invernaderos. Esta iniciativa no solo es única, sino también crucial para la región, ya que muestra cómo los principios de la economía circular pueden integrarse en el turismo, reduciendo los residuos, generando biogás y fomentando la inclusión social.
Cill Ulta ve la educación como una herramienta poderosa para el cambio de comportamiento. A través de visitas educativas, promueven el concepto de un sistema alimentario sostenible de economía circular, transmitiendo conocimientos a personas de todas las edades a través de demostraciones prácticas.
Su sala de carbono cero incorporado proporciona un espacio sereno para que las personas se reconecten con la naturaleza, la tierra y su entorno. La terapia hortícola es un enfoque creciente en Cill Ulta, que apoya aún más la inclusión social y ofrece una experiencia distinta para los visitantes.
En el ámbito del turismo de economía circular dentro de la horticultura, Cill Ulta es pionera. Los visitantes tienen la oportunidad de participar en experiencias de ecoturismo y actividades inmersivas relacionadas con la agricultura sostenible, la jardinería y el cuidado responsable de los platos. La organización ofrece talleres prácticos, experiencias de la granja a la mesa y programas de voluntariado que muestran prácticas hortícolas sostenibles al tiempo que fomentan una profunda conexión con la naturaleza.
Muchos encuentran consuelo en los invernaderos de Cill Ulta, que proporcionan una forma única de oxigenoterapia, gracias a la diversa gama de vida que prospera en ellos. Estos entornos vibrantes no solo promueven el sector local, sino que también contribuyen a la vitalidad económica de la región.
