Järvsö Creperie sirve abundantes galettes y crepes dulces con ingredientes buenos, locales y al menos 8 muy bien seleccionados.
El objetivo de la empresa familiar es proporcionar alimentos del campo a la mesa sin intermediarios y preferiblemente directamente del propio cultivo. La propietaria lo inició hace 11 años, ya que quería estar más cerca de la familia y pasar más tiempo en la casa. La creación de un lugar agradable fue la idea inicial.
La motivación para iniciar el negocio, fue la curiosidad en primer lugar por ver si un sueño se puede hacer realidad. Después de 3 años de arduo trabajo, parecía que funcionaba y se está desarrollando desde entonces.
La ambición del propietario es mantenerlo en un buen camino. El negocio debe mantenerse vivo, debe ser operado, se deben hacer desarrollos, y así lo hizo durante algunos años. Era una cantidad increíble de trabajo, dice, pero luego optó por contratar a un personal a tiempo completo, que le permitió perseguir su sueño.
La lección aprendida fue que, para poder mantener el negocio en marcha, es importante pensar de manera sostenible también en uno mismo."¡La crepería quiere remarcar una sensación, la buena comida, el sentimiento de que has sido invitado a mi casa!"
