El submódulo consta de tres secciones:
1. Identificación y selección de competencias circulares:
○ Esta sección explora la diversa gama de habilidades "verdes" o "circulares" esenciales para navegar por el panorama de la economía circular. A partir de marcos como el marco de compensación verde de la UE y de las conclusiones del informe de Kalmykova et al., analizamos cómo seleccionamos y categorizamos estas competencias.
2. Encuesta de habilidades de C-Tour:
○ Aquí, examinamos los hallazgos de la Encuesta de Habilidades C-Tour realizada con pequeñas empresas turísticas. A través de esta encuesta, evaluamos la importancia percibida de las habilidades circulares entre las empresas y evaluamos su competencia para dominarlas.
3. Integración de las Competencias Circulares en el Diseño de Empresas
○ Esta sección muestra cómo se pueden integrar las habilidades circulares en el diseño y la implementación de proyectos circulares concretos. A través de ejemplos de la base de datos C-Tour, los alumnos comprenderán cómo se pueden aplicar estas habilidades en escenarios del mundo real para impulsar prácticas sostenibles y fomentar la circularidad. Ejemplos prácticos y estudios de casos destacarán implementaciones exitosas, proporcionando inspiración y orientación para las empresas que se embarcan en su viaje circular.
A través de este submódulo, los alumnos adquirirán los conocimientos y habilidades necesarios para implementar eficazmente prácticas circulares en sus pequeñas empresas turísticas, poniéndolos en el camino hacia el éxito sostenible.
1.1. Identificación y selección de competencias circulares:
Nuestro proyecto adopta un enfoque de abajo hacia arriba para promover la circularidad dentro del sector turístico, distinguiéndose de los métodos tradicionales de arriba hacia abajo. Si bien el enfoque Top-Down generalmente involucra a los emprendedores que comienzan con una mentalidad circular o diseñan modelos de negocio circulares desde el principio, nuestro enfoque es empoderar a las empresas para que identifiquen e implementen prácticas circulares concretas dentro de sus operaciones existentess.
En nuestro enfoque ascendente, analizamos las acciones e iniciativas que promueven la circularidad, utilizando el marco ReSOLVE para guiar nuestros esfuerzos. Este enfoque enfatiza la integración de prácticas circulares en los procesos de una empresa, alineando la creación de valor con las demandas del mercado y fomentando resultados circulares directos e inmediatos.
Las empresas pueden evolucionar sus modelos de negocio para adoptar principios circulares en cualquier etapa de su viaje, como lo demuestra el proyecto europeo LiveCircularCanvas European Project.
En este proyecto, nos dirigimos a pequeñas empresas turísticas con menos de 50 empleados, excluyendo las cadenas hoteleras más grandes, para mantener el enfoque en empresas que operan a menor escala. Estas empresas son las principales beneficiarias de nuestros esfuerzos, y las destacamos de manera destacada en nuestros relatos de casos.
Hemos buscado empresas con experiencia en la implementación de proyectos circulares, incluso si no se identifican explícitamente como "empresas de Economía Circular". Estos proyectos demuestran aspectos circulares tangibles, como el reciclaje de materiales usados o la optimización de los procesos productivos, alineados con estrategias circulares y pueden ser estudiados en la Base de Datos C-Tour.
Además, las empresas del caso están involucradas en servicios turísticos, como servicios de hospitalidad como BnBs, hoteles y restaurantes, así como servicios de movilidad como visitas guiadas, alquiler de bicicletas y agencias de viajes. Estas empresas desempeñan un papel vital en la configuración de la sostenibilidad del sector turístico y sirven como excelentes ejemplos para nuestro proyecto.
Para la selección de las competencias circulares relevantes para el pequeño sector turístico, el proyecto C-Tour se basa en dos fuentes principales: el informe "Economía circular – De la revisión de las teorías y prácticas al desarrollo de herramientas de implementación" de Yuliya Kalmykova, Madumita Sadagop y Leonardo Rosado, y el marco europeo de competencias en sostenibilidad, GreenComp.
Kalmykova et. al.
El informe Kalmykova proporciona una visión completa de las teorías y prácticas de la economía circular, ofreciendo una serie de estrategias para su implementación. Estas estrategias se organizan de acuerdo con las categorías de prácticas circulares de ReSolve: Regenerar, Compartir, Optimizar, Bucle, Virtualizar e Intercambiar. El proyecto C-Tour adapta y refina estas estrategias para aislar las habilidades más relevantes para el sector del pequeño turismo, asegurando un enfoque personalizado que aborde los desafíos y oportunidades únicos dentro de esta industria.
Sobre la base de este informe, la asociación ha construido la base de datos C-Tour ReSOLVE, que abarca 28 estrategias circulares específicas combinadas con ejemplos de acciones concretas y las habilidades necesarias para su implementación.
Dentro de la base de datos C-Tour ReSOLVE, se detalla cada estrategia circular, proporcionando información sobre cómo las empresas pueden incorporar eficazmente las prácticas circulares en sus operaciones. Estas estrategias abarcan una amplia gama de áreas, como la regeneración de recursos, las economías compartidas, la optimización de procesos, los sistemas de circuito cerrado, la virtualización y el intercambio de materiales. Acompañando a cada estrategia, hay ejemplos de acciones tangibles que las empresas pueden emprender para adoptar la circularidad, junto con las habilidades necesarias para ejecutar estas acciones con éxito.
GreenComp
Además de los conocimientos obtenidos del informe Kalmykova, nuestro proyecto también se basa en el marco GreenComp para seleccionar las habilidades clave esenciales para promover la circularidad dentro del sector turístico pequeño. Específicamente, hemos identificado habilidades relacionadas con el Pensamiento Exploratorio, la Acción Colectiva y la Iniciativa Individual como particularmente relevantes. Estas competencias se centran en acciones concretas, haciendo hincapié en la importancia de aplicar activamente los principios de la economía circular en lugar de limitarse a conceptualizarlos.
Al combinar los conocimientos de la base de datos ReSOLVE y las habilidades seleccionadas del marco GreenComp, nuestro proyecto tiene como objetivo proporcionar a las pequeñas empresas turísticas una comprensión integral de las acciones y habilidades concretas necesarias para adoptar la circularidad de manera efectiva.
1.2. Encuesta de habilidades del C-Tour
La encuesta de habilidades C-Tour se llevó a cabo como parte de entrevistas exhaustivas con los propietarios de 20 pequeñas empresas turísticas, con el objetivo de evaluar su competencia y la importancia percibida de las habilidades circulares específicas. Las preguntas de la encuesta se clasificaron en cuatro temas: Pensamiento Exploratorio, Acción Colectiva, Iniciativa Individual e Implementación de Proyectos Circulares.
Los tres primeros temas, Pensamiento Exploratorio, Acción Colectiva e Iniciativa Individual, se derivan del Marco Europeo GreenComp, centrándose en la forma relacional de pensar, la colaboración para el cambio y la contribución personal a la sostenibilidad, respectivamente. El cuarto tema, Implementación de Proyectos Circulares, presenta las habilidades recopiladas en la Base de Datos C-tour ReSOLVE que se inspira en el informe "Economía Circular – De la Revisión de Teorías y Prácticas al Desarrollo de Herramientas de Implementación" de Kalmykova et al., que abarca proyectos alineados con los principios de la economía circular. Se pidió a los encuestados que calificaran varias afirmaciones en una escala Likert del 1 al 4, evaluando tanto su dominio de las habilidades como la importancia de estas habilidades dentro de sus negocios. Las respuestas de cada encuestado se indexaron para reflejar la puntuación media de las preguntas que respondieron, lo que facilitó las comparaciones entre empresas y países. Sin embargo, se recomienda precaución al interpretar estas puntuaciones, ya que había algunas preguntas sin respuesta y cada encuestado respondió desde una perspectiva personal sin referencias de referencia.A pesar de esta advertencia, la encuesta proporciona información valiosa sobre el dominio y la importancia de las habilidades circulares entre las pequeñas empresas turísticas. Al analizar las puntuaciones agregadas para cada tema y país, podemos identificar tendencias y áreas de mejora, informando intervenciones e iniciativas específicas para mejorar la circularidad dentro del sector turístico.
Resultados de la encuesta
The survey findings indicate that the four thematic areas investigated - Exploratory Thinking, Collective Action, Individual Initiative, and Circular Project Implementation - are generally rated high in both mastery and importance among small tourism companies. This suggests that the selected skills align well with practical applications in real-world settings.
Los resultados de la encuesta indican que las cuatro áreas temáticas investigadas (Pensamiento Exploratorio, Acción Colectiva, Iniciativa Individual e Implementación de Proyectos Circulares) son generalmente calificadas como altas tanto en dominio como en importancia entre las pequeñas empresas turísticas. Esto sugiere que las habilidades seleccionadas se alinean bien con las aplicaciones prácticas en entornos del mundo real.
Sin embargo, existen ligeras variaciones en la forma en que los encuestados perciben estas habilidades. Las habilidades de pensamiento exploratorio recibieron calificaciones promedio altas en general, pero algunos encuestados, particularmente aquellos en empresas de producción y servicios de alimentos como Pont Sec en España, Bread 41 en Irlanda y Järvsö Creperie en Suecia, las calificaron más abajo. Esta discrepancia puede atribuirse a la naturaleza de sus operaciones, que priorizan las prácticas sostenibles y los proyectos circulares sobre el pensamiento exploratorio.
Las habilidades de acción colectiva, si bien se califican ligeramente más bajas en promedio, siguen siendo importantes, aunque en menor medida para algunos encuestados. Pueden surgir desafíos en la aplicación de estas habilidades a las operaciones comerciales cotidianas debido a su naturaleza abstracta.
Por el contrario, las habilidades de iniciativa individual son muy relevantes para la mayoría de los encuestados, y los propietarios de negocios se imaginan a sí mismos en línea con estas habilidades.
Las habilidades de implementación, aunque diversas, no son universalmente aplicables a todas las empresas. No obstante, la mayoría de las habilidades tienen una alta calificación, lo que indica su relevancia para las pequeñas empresas turísticas que se centran en la sostenibilidad y las prácticas circularess.
En general, la encuesta subraya la importancia de dominar estas habilidades para las pequeñas empresas turísticas y destaca su alineación con las operaciones prácticas del día a día en la búsqueda de la sostenibilidad y la circularidad.
Puedes encontrar el informe de análisis de la encuesta C-Tour aquí.
1.3. Integración de las competencias circulares en el diseño empresarial
Esta sección muestra cómo se pueden integrar las habilidades circulares en el diseño y la implementación de proyectos circulares concretos dentro de las pequeñas empresas turísticas. A través de ejemplos de la base de datos C-Tour, comprenderá cómo se pueden aplicar estas habilidades en escenarios del mundo real para impulsar prácticas sostenibles y fomentar la circularidad. Ejemplos prácticos y estudios de casos destacarán implementaciones exitosas, proporcionando inspiración y orientación para las empresas que se embarcan en su viaje circular.
La forma más intuitiva de conocer los diferentes tipos de circularidad que se pueden considerar en el negocio del turismo es consultar la base de datos de C-Tour. https://c-tour.eu/en/learning-platform/modules
Si limitas tu búsqueda a las estrategias circulares, puedes encontrar los diferentes proyectos dentro de cada categoría ReSOLVE:
Para recapitular las categorías de ReSOLVE tal como se han presentado en el Módulo 2:
Regenerar - Cambiar a energías renovables; recuperar, retener y restaurar la salud de los ecosistemas y devolver los recursos biológicos recuperados a la biosfera.Compartir - Uso compartido entre pares de productos de propiedad privada o uso compartido público de grupos de productos. Algunos ejemplos son los modelos de negocio de coche y vivienda compartida. Compartir oficina en espacios abiertos.
Optimizar - Aumentar la eficiencia del producto y eliminar la producción de residuos en la cadena de suministro. Aproveche los macrodatos, la automatización y la teledetección. Ninguna de estas acciones requiere cambiar productos o tecnologías.
Loop - Mantener - Los ciclos de producción cerrados mediante la remanufactura y el reciclaje. Digerir anaeróbicamente. Extraer bioquímicos de los residuos orgánicos. En el caso de los materiales renovables, implica la digestión anaeróbica y la extracción de bioquímicos a partir de residuos orgánicos.
Virtualizar - Entregue servicios virtuales: libros o música, compras en línea, flotas de vehículos autónomos y oficinas virtuales.
Intercambio - Reemplazar materiales antiguos por otros más avanzados que incorporen estos preceptos en su diseño y apliquen nuevas tecnologías, por ejemplo: impresión 3D, productos y servicios eficientes.
La mayoría de los proyectos circulares de la base de datos C-Tour se encuentran en las categorías Regenerate, Optimize y Loop. Para una pequeña empresa turística es más fácil volverse circular mediante la actualización a fuentes de energía renovables o la gestión adecuada de residuos. Esto se consideraría regeneración. El siguiente paso podría ser utilizar muebles y decoración de segunda mano y reformados. La evolución a partir de ahí podría ser el uso de artículos pre usados como base principal para el servicio. Esto se consideraría un proyecto de bucle. A partir de ahí, una pequeña empresa podría iniciar un proceso de optimización de su producción de servicios, utilizando menos recursos para hacer más, o incluso utilizar la tecnología y las herramientas en línea para mejorar y ampliar el alcance a la base de consumidores. Esto se consideraría virtualización. Si una empresa turística pusiera en marcha un proyecto de compartición, probablemente sería como servicio principal y modelo de negocio. Refurbish Bike y MyRentGo son ejemplos de este tipo de negocios en la base de datos. La última categoría: El intercambio está más conectado con las empresas de producción que con los proveedores de servicios. Es por eso que no encontramos ningún proyecto circular en esta categoría en la base de datos de C-tour.
Vea la historia digital de Himmelbjerggaarden para ver cómo se pone en práctica una combinación de muchas habilidades circulares diferentes.
