Cill Ulta

Cill Ulta, der drives som Lárionad Acmhainní Nádúrtha CTR i Donegal Gaeltacht, er en bemærkelsesværdig social virksomhed. Den ligger i et afsides område og fokuserer på bæredygtige gartnerier inden for rammerne af den cirkulære økonomi og støtter den lokale turisme. Stedet er strategisk placeret i et særligt beskyttet område (SPA), der fungerer som et fristed for Corn Crex, og det grænser op til et særligt bevaringsområde. Dette 13 hektar store område har en rig historie, der oprindeligt startede som tomatdyrkning i 1960'erne, og som har forsynet Dublins markeder og tilbudt beskæftigelsesmuligheder i over seks årtier..

II 1970'erne førte stigende energiomkostninger til, at drivhusene blev forladt og demonteret på grund af deres værdifulde metaller, og stedet blev efterladt som en industriel ødemark. Der var kun en hektar drivhus tilbage, som senere blev genopbygget ved hjælp af kasseret glas fra Holland.

I dag spiller Cill Ulta
- en vigtig rolle i lokalsamfundet ved at levere grøntsager uden kemikalier og pesticider til over 80 dårligt stillede familier i regionen samt - forsyne lokale restauranter og butikker med bæredygtige, lokalt producerede fødevarer, der er pakket på en miljøvenlig måde.

Cill Ultas engagement i bæredygtighed strækker sig til opsamling af regnvand, hvor de bruger to reservoirer på stedet til at understøtte deres forretningsmodel med cirkulær økonomi. Anlægget har syv polytunneller, herunder to til forskning, en bigård og et pakkelager. De er også involveret i to europæiske innovationspartnerskaber (EIP'er), som har til formål at forynge 60 hektar forladt jord og forbedre jordens sundhed.

Organisationen anvender skånsomt udstyr til at forbedre jordkvaliteten og jordbiologien.

Cill Ulta byder velkommen til forskellige busture, der giver de besøgende en unik lokal madoplevelse og illustrerer, hvordan basisfødevarer kan opdateres. Det er også hjemsted for Northwest Bioeconomy Hub, der er dedikeret til at forske i og udvikle bioøkonomiske løsninger. Her bruger en lille anaerob rådnetank organisk affald som råmateriale og producerer naturlig gødning på stedet..

Cill Ulta tilbyder en bred vifte af kurser, herunder biavl, hav- og kyststudier, observation af trækfugle og genoplivning af truede arter. De fremmer også social inklusion gennem samarbejde med Mental Health Ireland og havebrugsterapi.

Organisationen er aktivt involveret i turisme med cirkulær økonomi og promoverer en sansehave i drivhusene. Dette initiativ er ikke kun unikt, men også afgørende for regionen, da det viser, hvordan principper for cirkulær økonomi kan integreres i turisme, reducere affald, generere biogas og fremme social inklusion..

Cill Ulta ser uddannelse som et stærkt værktøj til at ændre adfærd. Gennem uddannelsesture fremmer de konceptet om et bæredygtigt fødevaresystem med cirkulær økonomi og videregiver viden til folk i alle aldre gennem praktiske demonstrationer.

Deres CO2-neutrale rum er et fredfyldt sted, hvor folk kan komme i kontakt med naturen, landet og deres omgivelser. Havebrugsterapi er et spirende fokus på Cill Ulta, som yderligere støtter social inklusion og tilbyder en særlig oplevelse for besøgende.

Cill Ulta er en pioner inden for turisme med cirkulær økonomi i forbindelse med gartnerier. Besøgende har mulighed for at deltage i økoturismeoplevelser og fordybende aktiviteter relateret til bæredygtigt landbrug, havearbejde og ansvarlig tallerkenpleje. Organisationen tilbyder praktiske workshops, jord-til-bord-oplevelser og frivillige programmer, der fremviser bæredygtige gartneripraksisser og samtidig fremmer en dyb forbindelse med naturen.

Mange finder trøst i Cill Ultas drivhuse, som giver en unik form for iltterapi takket være det mangfoldige liv, der trives i dem. Disse levende miljøer fremmer ikke kun den lokale sektor, men bidrager også til regionens økonomiske vitalitet.

Cirkulær strategi: Loop

Land: Irland

Anaerob fordøjelse

Anaerobic Digester bruger råmateriale fra stedet og skaber biogas og naturlig gødning.

Det fungerer som en demonstrationsmodel, der reducerer madspild, men også demonstrerer indførelsen af grønne energisystemer såsom biogas skabt af madaffald. Det er et vigtigt projekt, fordi bæredygtig grøn energi har haft en langsom udbredelse i landdistrikterne på grund af de omkostninger, der er forbundet med opsætning og teknologi. I Cill Ulta har vi set, hvordan prisstigninger på energi kan resultere i strukturelle skader og manglende interesse.

AD-systemet i Cill Ulta er den første automatiserede anaerobe rådnetank i Irland, som reducerer affald og producerer vedvarende energi og naturlig gødning, der kan genbruges som biostimulanter til planter og grøntsager, hvilket fremmer principperne for cirkulær bioøkonomi.

Cill Ulta er en SEC-mentor og ligger i en dekarboniseringszone, derfor har vi mulighed for at demonstrere og fremvise forskellige vedvarende energikilder for de besøgende. Vi har rum til besøgende som f.eks. gartneriterapirummet, sansehaven og biogas, der fungerer som en vedvarende energikilde til vores lille køkken - målet er at demonstrere for besøgende på stedet, at affald er værdifuldt, og at det kan bruges som et råmateriale, der senere bruges som en madlavningsfacilitet.

Økonomisk indvirkning
Med hensyn til økonomiske besparelser forventes det, at de vil kunne spare 75% ved at bruge biogas i stedet for elektricitet, især med hensyn til kantinefaciliteter og udendørs picnicområder. De fremmer samfundsengagement, og det er for at øge bevidstheden om bæredygtig vedvarende energi og nye løsninger på en stigning i forsyningsregninger, især biogas og naturlig gødning.

Social indvirkning
De sociale påvirkninger omfatter social inklusion, sunde fødevaresystemer for regionen, herunder de produkter, der leveres til turistindustrien. Det er på ingen måde et lille projekt, da de kan demonstrere, facilitere og undervise i, hvordan det fødevaresystem, de bruger, kan hjælpe med miljømæssig tilbagegang og støtte en dagligvare som sund mad og eliminering af madspild samt fremme naturlige pesticider og kemikaliefri gødning.

Miljømæssig påvirkning
For hver tredje bid mad, vi spiser, er bien ansvarlig. Cill Ulta anerkender denne centrale udfordring uden et bæredygtigt fødevaresystem med mindre CO2-udledning, og vi har brugt en bottom-up-tilgang og fundet cirkulære økonomiske løsninger på de daglige og skiftende fødevaresystemer for at tackle et globalt problem med fødevaresikkerhed på lokalt plan og eliminere spild.

Menneskelige ressourcer
Personalerelaterede omkostninger.

Finansielle ressourcer
Ressourcerne til dette projekt var større end forventet: Den anaerobe rådnetank kostede 10.500 euro, mens andet tilbehør kostede 120 euro til biogasposen, vandhaner og elarbejde kostede 1.000 euro, og tekøkkenet kostede 28.000 euro.

Andre ressourcer
Der er ikke nævnt andre nødvendige ressourcer.